Фермерлік Себеттен-өндіріске дейін

– Өз еңбегімнің нәтижесін көріп, қолымда ұстап, дәмін татқым келді, - "фермерлік өнімдер" ауыл шаруашылығы өндірістік кооперативінің басшысы Әділжан Нұғманов неліктен 10 жыл бұрын өз өмірін түбегейлі өзгертуге шешім қабылдағанын түсіндірді.

Бұған дейін: "бәрі басқалар сияқты". 2000 жылдардың басындағы түлектер жұмысқа қайда баруға ұмтылды? Әрине, адвокатура, банк, қаржы салаларына. Бұдан Әділжан Бауыржанұлы да құтыла алмады. Осылайша, Көкшетаудағы "Таңдау" мектеп-гимназиясын бітіргеннен кейін танымал, беделді "Нархозға" оқуға түсті. Әрі қарай-банк қызметкері. Алматыда тұрып, жұмыс істеді. Отбасы, пәтер, мансаптық өсу перспективалары...

Бірақ оның 30 жылдығын атап өтіп, 2012 жылы оның өмірі түбегейлі өзгереді. Нұр-сұлтан қаласына көшіп, досы-серіктесімен бірге Бұланды ауданында жерді, техниканы жалға алып, астық себеді.

– Егін жақсы болды, оны жүзеге асыруда ешқандай проблемалар болған жоқ", – дейді ол өмірінің осы кезеңі туралы. – Бірнеше жыл септік, шығын болған жоқ.

2015 жылы "Ауыл шаруашылығы кооперативтері туралы" ҚР Заңы күшіне енеді, ал 2016 жылы Әділжан Нұғманов "Фермерлік өнімдер" АӨБ тіркейді. Айта кету керек, мұндай бірлестік үшін жеті жыл – бұл айтарлықтай кезең. Бастапқыда мемлекеттің қолдауымен көптеген кооперативтер ұйымдастырылды, бірақ олардың көпшілігі ұзаққа созылмады.

"Фермерлік өнім" – тек аман қалды, бірақ қазір оның басшылары жаңа кезеңге өтуде: бөлшек саудадан-ауыл шаруашылығы өнімдерін қайта өңдеумен байланысты орта бизнес сегментіне өтті.

Барлығы кооперативтен басталды, оған 16 жеке шаруа қожалығы мен төрт ферма кірді. Осы жылдар ішінде кіру жарнасы өзгерген жоқ: 10 000 теңге. Және одан да көп-шығындар жоқ. Сүт, қаймақ, сүзбе, құс еті сатып алынады. Сонымен қатар, "орташа нарықтан жоғары" бағамен. Әділжан Бауржанұлының айтуынша, егер осы жылы атақты "FoodMaster" сүт компаниясының өкілдері литріне 150 теңгеден сүт сатып алса, "фермерлік өнім" - 200 теңгеден сатып алады.

Бірақ тұтынушы үшін түпкілікті құны орташа мәннен де жоғары. Бұл ретте сұраныс ұсыныстан асып түседі. Және бұл, шамасы, сатып алушылардың белгілі бір бөлігінің өсіп келе жатқан төлем қабілеттілігінде ғана емес, сонымен қатар тамақтанудағы басымдықтар біртіндеп өзгереді: «көп, арзан, қанағаттанарлықтаң» «аз боласада, бірақ балғынды, сау, табиғиға» келді.

- Көбіне қаймағы алынбаған сүтті емес, сарысуды әкелуді сұрайды. Саумал бойынша "бастары айналады". Әсіресі пандемия кезінде тілек білдірушілер көп болды. Қазір иммунитетті күшейтуді қажет ететіін операциядан кейінгі науқастар үшін қабылдайды, – дейді Әділжан Бауыржанұлы. – Бір күндік тауық жұмыртқасы үшін олар әдетте қымбат төлеуге дайын. Біздің Шортанды кентіндегі бір жеткізушіміздің тауығы сияқты. Олар мұндай алтын сорпаны тек одан алады дейді.

Мұның бәрі жақсы. Бірақ біз саумал-биенің жаңа сүтін әлі жылы ішу керек екенін білеміз, бір күндік жұмыртқалар 24 сағаттан аспайды, ал үй шаруасындағы әйелге белгіленген мерзімге сонша тауық ұстау оңай емес.

Алгоритмнің қаншалықты реттелгенін елестете аласыз: жеткізуші-сатып алушы. Сондай-ақ, сатып алушылардың сенімі қаншалықты жоғары екені, жаңа сүт ішу үшін " бөшкелерден алыстамай" белгіленген уақытта тарыларымен, үйірмелермен тұрады.

Адамдар бұған жылдар бойы келді. Біз интернет-саудадан бастадық: "2 литр сүт, 500 г. сүзбе, 2 кг. сиыр еті...", ферма себетін мекен-жайға жеткізді. Оны толтыру оңай болмағаны анық. Жеткізушілерге сенімділік және тұрақтылық қажет. Кооперативтің кейбір мүшелерімен бөлісуге тура келді. "Сүтшілер" нашар өңделген сиыр желінінің салдары қандай екенін жақсы біледі, егер кем дегенде бір грамм көң сүтке енсе болса, ірімшіктер үшін бұл апат. Компания ірімшік қайнату зауытына центнер сүт берді, олардың сүтінен мейрамханалар мен кафелер де ірімшік дайындады.

- Фермерлермен жұмыс істеу сенімдірек: сүт құбырлары жақсы жуылады, бірақ оларда да қиындықтар бар, – дейді Әділжан Бауржанұлы, барлық ӘКК басшылары тап болатын проблемалар туралы айтады. - Кейде мал ауырады... Адамдар шаршайды, белгіленген уақытқа дейін қажет болғанша өнімді дайындау қиын.

Бірақ осының бәрін еңсеруге болады, кооперативтер құру – ауыл тұрғындарының табысын арттырудың сенімді жолы. Бірақ егер оларды сауатты, маркетинг ережелерін білетін, жұмыс істегісі келетін және білетін адамдар жасаса. Ең бастысы, олар "бәрін бірден" алуға тырыспайды.

– Бізде маржа төмен, - дейді кооператив басшысы Ә. Нұғманов. - Сатып алу көлемін ұлғайту- Сенімдірек болады.

"Фермерлік өнімді" ұйымдастырушылар екі термосөмке мен жеке автокөліктерден бастады. Біраз уақыттан кейін фермер сүт тасымалдаушысымен кооперативке кірді, ал екіншісінде баррель тіркеме бар.

Қазір сауда тіркемелері бар, елорда әкімдігі сауда алаңдарына жер бөлді. Енді жеткізушілер ғана емес, сатып алушылар да уақыт өте келе тексеріледі.

Қайта өңдеу басталғанға дейін жылдар өтті, қазір жаңа кезеңге өту үшін тәжірибе де, қаражат та бар. Целиногад ауданының әкімдігі бөлген 50 сотық жерде қажетті температуралық режимі бар қойма үй-жайлары, сүт өңдеуге арналған екі цех салынуда. Қаймақ пен сүзбе үшін де үлкен сұраныс бар. Ауыл шаруашылығында бұзаулар суаратын керілер де сарысу да - кем емес.

Бұл дегеніміз, жұмыс орындары да пайда болады, сатып алу бағасы да өседі, кооператив мүшесі болғысы келетін шаруашылықтар да көбейеді.

Целиноград ауданы Нина МИТЧИНОВА.

Ақпарат дереккөзі: https://apgazeta.kz/.../ot-fermerskoj-korziny-k.../